Naudojamas padažams, laukinei paukštienai, naminei mėsai, ypač riebiai kiaulienai ir avienai. Puikų skonį suteikia kadagys burokėlių, raudonūjų kopūstų, ankštinių daržovių patiekalams.

Naudojamas konditerijoje, džino , kadaginės dėktinės gamyboje, taip pat gaminant sirupus. Su kadagiu derantys prieskoniai: pankolis, čiobrelis, petražolė, česnakas, pipirmėtė, lauro lapai, mairūnas.